Казахстанцы стали есть больше яиц, молока и овощей, но меньше сахара и круп

По данным Бюро национальной статистики, в среднем на одного жителя страны за I квартал 2026 года пришлось 20,7 кг мяса и мясопродуктов против 20,6 кг годом ранее. Потребление молока и молочных продуктов выросло с 57,2 до 58,1 литра, яиц — с 52 до 54 штук, овощей — с 18,3 до 18,7 кг, картофеля — с 11,3 до 11,4 кг, рыбы и морепродуктов — с 3,5 до 3,6 кг.

По ряду категорий потребление снизилось: круп и зерновых продуктов — с 31 до 30,6 кг, фруктов, ягод и орехов — с 17,5 до 17,4 кг, сахара, джема и мёда — с 10,8 до 10,3 кг на душу населения. Потребление масел и жиров осталось без изменений.

За квартал каждый житель Казахстана в среднем потребил 11,4 кг картофеля, 6 кг пшеничного хлеба, 6 кг говядины, 4,8 кг яблок, 4,6 кг сахара, 4,2 кг риса, 3,1 литра кефира, 2,6 кг макарон, 2,4 литра сырого молока, 2,1 кг свежей рыбы, 54 яйца и 0,3 кг чёрного чая.

Потребление овощей выросло на 2,2 % к I кварталу 2025 года — до 18,7 кг на душу населения. Горожане ели овощей больше сельских жителей: 19,3 кг против 17,6 кг. Лидируют Алматы — 23,2 кг, область Жетісу — 22,8 кг и Туркестанская область — 21,4 кг.

Меньше всего овощей потребляют в Восточно-Казахстанской области — 16,5 кг, а также в областях Абай и Алматинской — по 16 кг. По мясу и мясопродуктам впереди Восточно-Казахстанская область, область Жетісу, Акмолинская и Карагандинская области, последняя строка — у Туркестанской области. Данные получены по итогам выборочного обследования 12 тыс. домашних хозяйств по уровню жизни.